
Bizim Hikayemiz
Hakkımızda
2009'dan bugüne, Aksaray'da on altı yıllık ustalık hikayesi. Ocakbaşının başında, şehrin kalbinde.

4.7 / 5
3.000 Yorum
KMU Mehmet Usta
Hakkımızda
16 yıldan fazla deneyimimizle Aksaray’dan sonra şimdi de Aksaray’da hizmet veriyoruz. KMU Mehmet Usta olarak, geleneksel mutfak kültürümüzü çağdaş sunum teknikleriyle birleştirerek, misafirlerimize benzersiz bir gastronomi deneyimi sunuyoruz.
Aksaray şubemiz, bölgenin eşsiz doğal güzelliğiyle uyum içinde tasarlanmıştır. Modern mimarisi ve konforlu atmosferiyle hem bireysel misafirlerimize hem de tur gruplarına rahat bir yemek ortamı sağlıyoruz. Deneyimli mutfak ekibimiz, yerel tedarikçilerden günlük olarak sağlanan taze malzemelerle, geleneksel reçeteleri özenle hazırlıyor. Profesyonel servis ekibimiz, uluslararası hizmet standartlarında eğitim almış ve farklı kültürlerden gelen misafirlerimizin ihtiyaçlarına yanıt verebilecek donanımdadır.
Restoranımız, iş yemekleri, aile buluşmaları ve turistik gruplar için ideal bir mekan olarak konumlanmıştır. Geniş oturma kapasitemiz, özel etkinlik alanlarımız ve panoramik manzaralı terasımızla her türlü organizasyona ev sahipliği yapabiliyoruz. Menümüzde geleneksel mutfağımızın seçkin örneklerinin yanı sıra, uluslararası damak tatlarına hitap eden alternatifler de bulunmaktadır.
Kalite yönetim sistemimiz, gıda güvenliği standartlarına tam uyum sağlamaktadır. Hijyen protokollerimiz düzenli olarak denetlenmekte ve güncel tutulmaktadır. Sürdürülebilir gastronomi anlayışımız çerçevesinde, yerel üreticilerle çalışmayı ve çevre dostu uygulamaları önceliyoruz.
Değerlerimiz
Her tabakta aynı söz.
On altı yıldır değişmeyen dört ilke — mutfağımızın temelini oluşturuyor.
01
Odun Ateşi Ustalığı
Her lokma, saatlerce ateşin üzerinde. Meşe, çam ve sabır — bizim üç temel malzememiz.
02
Yerel Malzeme
Aksaray'ın kendi toprağından domates, köy yumurtası, Aksaray'dan et. Tedarik, 80 km'lik bir yarıçap içinde.
03
Şehrin Kalbinde
Taşpazar Mahallesi'nde, şehir merkezine yürüme mesafesinde. 1.600 m² açık alanda ferah bir sofra.
04
Ailevi Samimiyet
İki kuşağın elinden geçen bir sofra. Her masa, eve davet ettiğimiz bir dost muamelesi görür.
Yıllık Deneyim
Google Yorumu
m² Açık Alan
Google Puanı

