手记
炉火旁的故事、阿克萨赖的当下、做法与时令笔记，以及关于宾客的一切。每周一篇，出自匠人之手。
提到阿克萨赖，人们首先想到的是历史、文化与热情好客的居民。但近年来，这座城市在另一个领域也声名鹊起。
热门文章
2025年8月6日 · 12 dk
2025年8月6日 · 6 dk
2025年8月6日 · 4 dk
位于土耳其腹地的阿克萨赖，是中安纳托利亚一处被低估的宝地。这座拥有数千年历史的城市，长久以来一直是文明的交汇点。
阿克萨赖不仅以历史遗产著称，也以本地动物品种闻名。其中之一便是阿克萨赖马拉克勒犬——一种拥有数千年历史的安纳托利亚牧羊犬。
位于安纳托利亚腹地的阿克萨赖，除了历史与自然风光，还以丰富的饮食闻名。本文梳理这座城市的代表菜肴，以及品尝它们的最佳去处。
